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水盆羊肉，羊肉泡，這種是正餐，配些糖醋蒜，一碗出來包准你吃的滿口冒油，若要嘗點小一點，這“灌湯包子”、鹵水涼皮、涮牛肚、泡菜炒米、炭火烤肉、但是一絕。
陝西菜盡管沒有位列全國各地的八大菜系之一，但其餐飲業設計風格自成一體，具備濃厚的地方特色，在其中最知名的便是品種繁多的面點了。本地的類型許多，較爲有名的例如牛羊肉泡馍，千層油酥餅、黃桂柿子餅、葫蘆頭（豬大腸）等、手工涼皮、哨子面等。
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