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荊州有三寶,而魚糕便是這其中的一寶。並且魚糕的有悠久的曆史。荊州的魚糕具備荊州一帶獨有的口味,荊州的魚糕由于吃魚看不到魚,並且魚中肉多的味兒,肉中又魚多的香氣,芳香嫩滑,入口就化。
由于那樣的特有的特性,讓魚糕逐漸知名,而且名揚國外。而如今魚糕也解決了單純性的飲食搭配這一方面,變成了一種累積了數年的民俗風情,因而魚糕也上榜了省部級的非曆史文化遺産名單。不難看出,荊州的魚糕,是十分的受大家的熱烈歡迎的。因此到荊州,魚糕是必須品味的荊州地方特色美食了。
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