发布时间：2023-11-12 17:59:39来源：扬华下载作者：
今天我們來探討一個有趣的話題：“霜打的青菜分外甜”。
這句俗語背後其實隱藏著一種科學現象。
在霜降時，青菜會因爲環境寒冷而積聚更多的糖分，以增加自身的抗寒能力，從而使其味道變得更加甜美。
這是因爲糖分具有保護細胞的功能，可以減少細胞受冷凍傷害的風險。
因此，雖然霜打的青菜看起來不太好，但它們的味道卻更加甜美可口。
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